ก๋วยจั๊บญวณ สูตรทำง่าย อร่อยด้วย
Juthamard Jantalue @mama_s
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งไฟใส่น้ำเล็กน้อย ใส่หมูสับ ใส่คนอร์ 1/2 ก้อน รวนหมูให้สุก แล้วนำไปพักไว้
- 2
ตั้งน้ำประมาน 2-3 ลิตร น้ำเดือดใส่คนอร์ลงไป 2 ก้อน (คนอร์ใส่เพิ่มได้ตามชอบ)
- 3
ทุบรากผักชีใส่ลงไปในน้ำซุป 3-4 ราก ใส่กระดูกหมู ใส่หัวไช้เท้าลงไป ตามด้วยเกลือแกง 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี น้ำตาล 1 ทัพพี กระดูกหมูสุกแล้วลองชิมรสชาติดู ปรุงรสน้ำซุปตามชอบได้
- 4
ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดแล้วลวกเส้นก๋วยจั๊บญวณ ให้เกือบสุก แล้วนำไปพักไว้
- 5
ตั้งหม้อเล็ก ตักน้ำซุป+กระดูกหมู+หัวไช้เท้า หั่นหมูยอใส่ลงไป ตามด้วยหมูสับที่รวนไว้ ใส่เส้นก๋วยจั๊บ ตั้งไฟให้เดือดอีกรอบ ใส่หอมเจียว ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13909554
ความคิดเห็น