Tongseng Ayam dan Ampela

Name: Tongseng Ayam dan Ampela
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 5 ampela ayam; 4 lembar kol, potong2; 1 kentang, potong2; 1 cabe merah; 10 cabe rawit utuh; 2 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 bungkus santan; Secukupnya air; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica

Sumiati Safei @sumiatisafei

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Lebih banyak

Tongseng Ayam dan Ampela

Sumiati Safei @sumiatisafei

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgdada ayam
5ampela ayam
4 lembarkol, potong2
1kentang, potong2
1cabe merah
10cabe rawit utuh
2 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 batangsereh
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 bungkussantan
Secukupnyaair
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan dada ayam, ambil dagingnya dan potong kecil2. Rebus ampela lalu potong2
2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga matang dan harum, masukkan potongan ayam dan ampela, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air.
3

Masukkan kentang, cabe rawit utuh, dan tomat serta cabe merah.
4

Tuang santan, tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu, masak hingga ayam empuk dan kentang matang.
5

Masukkan kol dan daun bawang. Masak sebentar, angkat dan sajikan