Ciambelle castagne e cioccolato
Dolcetti con gli aromi forti e decisi della farina di castagne e del cioccolato fondente. Sapori non consueti, ma di sicuro effetto. Le ciambelle possono essere servite sia come dolce al piatto, arricchite da una cremosa ganache al cioccolato; sia come dolce da dispensa, per colazioni e merende soffici, golose e saporite.
Ciambelle castagne e cioccolato
Dolcetti con gli aromi forti e decisi della farina di castagne e del cioccolato fondente. Sapori non consueti, ma di sicuro effetto. Le ciambelle possono essere servite sia come dolce al piatto, arricchite da una cremosa ganache al cioccolato; sia come dolce da dispensa, per colazioni e merende soffici, golose e saporite.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 170°C
In un pentolino intiepidire la bevanda di soia e scioglierci lo zucchero di cocco; quindi lasciarlo raffreddare.
- 2
Versare la farina tipo 1 e la farina di castagne in una ciotola. Aggiungere la bevanda di soia con lo zucchero sciolto e l’olio di semi di mais. Amalgamare bene.
Quindi unire il lievito per dolci e infine il cioccolato fondente precedentemente ridotto a scagliette.
- 3
Versare l’impasto negli appositi stampini, riempiendoli per circa 3/4, e infornare a 170°C per circa 20 minuti (dipende dal forno), in modalità statica.
- 4
Nel frattempo scaldare la panna di soia in un pentolino. Tritare il cioccolato fondente.
Quando la panna sarà calda versarla sopra il cioccolato e mescolare fino a ottenere una ganache liscia e omogenea. Lasciar intiepidire prima di utilizzarla.
- 5
Quando le ciambelle saranno pronte. Farle raffreddare e servire con la ganache di cioccolato.
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