หุงข้าวด้วยน้ำสต๊อก โครงไก่ และสะโพกไก่ ใส่ลงไป หุงจนสุก

ต้มไก่ ตับ ให้สุก จากนั้นตักขึ้น หั่นให้ได้ขนาดตามยาว

เสริมด้วยผักเครื่องเคียงให้น้องหยิบทาน