ผัดเผ็ดไก่ใส่ใบยี่หร่า

Name: ผัดเผ็ดไก่ใส่ใบยี่หร่า
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่น่องติดสะโพกสับ 1 ชิ้น; ใบยี่หร่า 15 ใบ; ข่าอ่อนซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ; พริกแกง; ตะไคร้ 1 ต้น; กระเทียม 3 กลีบ; หอมแดง 2 หัว; พริกไทย 1/2 ช้อนชา; พริกแห้ง 8 เม็ด; ข่าแก่ 2 แว่น; กะปิ 1/2 ช้อนชา; น้ำปลาปรุงรส นิดหน่อย; น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

ศรีราชา

ผัดเผ็ดไก่ใส่ใบยี่หร่า

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

ส่วนผสม

ไก่น่องติดสะโพกสับ 1 ชิ้น
ใบยี่หร่า 15 ใบ
ข่าอ่อนซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแกง
ตะไคร้ 1 ต้น
กระเทียม 3 กลีบ
หอมแดง 2 หัว
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
พริกแห้ง 8 เม็ด
ข่าแก่ 2 แว่น
กะปิ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลาปรุงรส นิดหน่อย
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมไก่ และฉีกใบยี่หร่าไว้
2

โขลกพริกแกงให้เข้ากัน ใส่กะปิไว้เลย
3

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงลงผัดพอหอม ใส่ไก่ลงไป เติมน้ำสักหน่อย
4

ผัดจนเริ่มงวด เติมน้ำปลา ฉีกใบยี่หร่าใส่ ผัดอีกครู่เดียว แล้วตักเสิร์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

เมื่อ 17 พฤศจิกายน 2020 08:25 น.

ศรีราชา

❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณที่ติดตาม สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ

ดูเพิ่มเติม