Preparare foi cu miere: Într-o cratiță punem untul și miere, punem pe foc. Amestecăm bine cu o spatulă până se topește untul. Luăm cratița de pe foc, punem bicarbonatul și amestecăm bine. Oual în batem bine cu zahărul. Punem cratița înapoi pe foc, adăugăm oul bătut și amestecăm bine până se topește zahărul. Luăm din nou cratiță de pe foc și adăugăm treptat făină. Amestecăm bine după care răsturnam comp. pe blatul de lucru înfainat și frământăm.

Împărțim aluatul im două și întindem 2 foi. Pe o foaie de hârtie tapetată cu făină întindem pe rând foile. După ce le-am întins le inteleg cu furculița și dăm la cuptorul preîncălzitl 180grade timp de 4-5min. După scoatere lăsăm foile la răcit. Am folosit o tavă dreptunghiulară cu diametrul 35/24cm.

Blat nuca: Mixăm bine albușurile cu praful de sare și zahărul. Când obținem o bezea lucioasă adăugăm făină amestecată cu nuca măcinată. Amestecăm ușor cu un tel sau spatulă de jos în sus. Punem compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preîncălzitla 160 grade C pentru 25 min. Am folosit aceiasi tava. După scoatere lăsăm la răcit și ne ocupăm de creme.