ไข่ขาว+น้ำตาลทรายนำไปตุ๋นให้ได้ 60 องศา **ไฟอ่อนค่อยๆ ตุ๋นนะคะ

พอตุ๋น​ไข่กับน้ำตาลได้อุณหภูมิ​ที่ 60 องศา นำไปใส่เครื่องตี ด้วยสปีดไล่จากกลางไปสูงนะคะ เช็คเมอแรงค์ตั้งยอดตามภาพ

แบ่งครีมออกมาผสมสีน้ำตาล ใส่ถุงบีบหับบีบกลมเบอร์ 8 หรือ 10

ใช้พู่กันหรือไม้จิ้มฟันเขียนตา จมูก​ ปาก​ด้วยสีผสมอาหารสีดำ เรียบร้อยค่ะ ใส่ตู้เย็น ก่อนจะทานแนะนำให้เอาออกมาจากตู้เย็นสัก 30 นาที ถึง 1 ชม.นะคะ ครีมจะได้นุ่มละลายในปาก😘