Haluskan semua bumbu kecuali serai, Laos dan daun jeruk menggunakan ulegan atau blender

Cuci bersih udang (saya hanya membuang kepala nya saja)

Kupas kentang, lalu cuci bersih, potong dadu (ukuran sesuai selera), goreng kentang jangan terlalu kering dan tiriskan

Panaskan minyak dalam wajan secukupnya masukkan bumbu yang sudah di haluskan lagi

Kemudian tambahkan serai dan laos (yang sudah digeprek), lalu daun jeruk

Tambahkan sedikit air dan santan kara, masak bumbu hingga harum.

Selanjutnya masukkan garam, gula pasir, dan meggie blok (selalu koreksi rasa)

Masukkan kentang yang sudah digoreng ratakan.

Kemudian masukkan udang dan aduk semuanya hingga tercampur rata. Masak hingga matang

Setelah matang matikan kompor dan sajikan

Selamat mencoba semoga bermanfaat 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳