Miso Ramen Halal
Siang ini nyoba bikin miso ramen (naruto ramen tanpa fishcake naruto) dari resepnya @pufflovaa di Youtube dengan beberapa modifikasi🖤
Buat bikinnya emang butuh effort menurut aku, karna banyak stepnya dan butuh waktu buat marinasi telur dan juga ayamnya. Karna ga sabar nunggu akhirnya cuma aku marinasi 1 jam (aslinya min. 4 jam)
Tapi emang gaada usaha yang mengkhianati hasil, karna rasanya enaak, apalagi kalau ditambah irisan cabai. Kuahnya gurih jamur dan juga kaldu ayam. Cocok banget buat cuaca bogor yang suka mendung
Source: YouTube Pufflovaa
Miso Ramen Halal
Siang ini nyoba bikin miso ramen (naruto ramen tanpa fishcake naruto) dari resepnya @pufflovaa di Youtube dengan beberapa modifikasi🖤
Buat bikinnya emang butuh effort menurut aku, karna banyak stepnya dan butuh waktu buat marinasi telur dan juga ayamnya. Karna ga sabar nunggu akhirnya cuma aku marinasi 1 jam (aslinya min. 4 jam)
Tapi emang gaada usaha yang mengkhianati hasil, karna rasanya enaak, apalagi kalau ditambah irisan cabai. Kuahnya gurih jamur dan juga kaldu ayam. Cocok banget buat cuaca bogor yang suka mendung
Source: YouTube Pufflovaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet daging paha ayam, pisahkan dari tulangnya. Usahakan terap memakai kulit ayamnya ya
- 2
Rebus daging ayam dan tulangnya kedalam 2 ltr air hingga daging matang
- 3
Sambil menunggu daging, rebus telor hingga setengah matang/matang (sesuai selera). Setelah itu masukkan kedalam air es lalu kupas
- 4
Buat bumbu marinasi: campurkan semua bahan dengan ditambah 500 ml (resep asli 300 ml) air rebusan ayam lalu rebus hingga mendidih
- 5
Note: diatas saya kebanyakan menggunakan air sehingga bumbu marinasi tidak pekat. Jadi disarankan menggunakan 300 ml air atau 500 ml air dengan tambahan bumbu 2x lipat
- 6
Setelah itu masukkan daging ayam dan telur yang sudah matang kedalam bumbu marinasi selama minimal 4 jam
- 7
Note: lebih lama lebih baik, karna bumbu akan lebih meresap. Karena aku gasabaran, jadi cuma aku marinasi 1 jam
- 8
Buat kuah kaldu: masukkan semua bahan kecuali garam dan susu kedelai. Rebus sampai 45 menit, baru masukkan susu kedelai dan garam secukupnya
- 9
Note: kamu juga bisa nambahin bumbu marinasi sesuai selera kedalam kuah. Tapi hati hati, karena bumbu marinasinya itu asin ya..
- 10
Panggang ayam yang sudah di marinasi, lalu potong potong. Sisihkan
- 11
Rebus mie dan juga pokcoy, masak hingga matang, lalu sajikan dengan kuah dan juga topping🖤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar