Seafood Saus Padang

Name: Seafood Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting telur, rebus; 250 gram cumi, potong2; 250 gram udang besar, kupas sisakan ekornya; 1 buah jagung manis, rebus; 3 batang serai, memarkan; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 250 ml air; 1 sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air; 1 sdm Bubuk ebi sangrai; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe merah besar

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Finger-lickin' good!

Udah gitu aja 😆

Finger-lickin' good!

Udah gitu aja 😆

Lebih banyak

Seafood Saus Padang

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Finger-lickin' good!

Udah gitu aja 😆

Finger-lickin' good!

Udah gitu aja 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting telur, rebus
250 gramcumi, potong2
250 gramudang besar, kupas sisakan ekornya
1 buahjagung manis, rebus
3 batangserai, memarkan
5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
250 mlair
1 sdmmaizena, larutkan dgn 3 sdm air
1 sdmBubuk ebi sangrai
Ebi Sangrai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu Halus
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai
2

Masukkan kepiting rebus, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih
3

Masukkan udang, cumi dan jagung. Bumbui dengan ebi sangrai, garam dan gula pasir. Lakukan tes rasa. Masak hingga udang berubah warna
4

Kentalkan kuahnya dengan larutan maizena. Aduk sebentar, matikan api.

Lampiran Resep

Ebi Sangrai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 05 Desember 2020 06.08

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar (10)

Febrianty Ella @cook_10067116

14 Oktober 2021 08.52

Bun, ini gak pake saus2 yah?

Kata kunci

Ebi Gula Sereh Udang Tulang Daun Jeruk Telur Rebus Kepiting Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jagung Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya