Sayur Lodeh 7 macam

Name: Sayur Lodeh 7 macam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Kluwih..potong2 kecil; 1 buah Terong..potong2; 1/8 waluh..potong2; 50 gr kulit melinjo; 5 lonjor kacang pjng..potong2; 1 genggan daun so; 100 gr tempe..potong2; 2 lbr daun salam; 1 ruas kecil lengkuas.. memarkan; 2 sdm rese/rebon; Secukupnya gula pasir,garam,penyedap; 1 bgks santan Kara; 4 siung bawang merah,; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit iris serong

Maria Shita @ShitaMaya

MAGELANG

Sayur Lodeh ini tradisi di Jogja,yg dimasak saat ada pageblug/wabah..mempunyai makna filosofi yg baik..yg intinya kita hrs ttp berusaha & ttp hrs berserah diri pd Yang Maha Kuasa.Sayur Lodeh ini terdiri dr 7 macam(kluwih,kacang pjng,terong,waluh,kulit melinjo,daun so,tempe) & tiap sayur tsb mempunyai makna yg berbeda.

Lebih banyak

Sayur Lodeh 7 macam

Maria Shita @ShitaMaya

MAGELANG

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahKluwih..potong2 kecil
1 buahTerong..potong2
1/8waluh..potong2
50 grkulit melinjo
5 lonjorkacang pjng..potong2
1genggan daun so
100 grtempe..potong2
2 lbrdaun salam
1 ruas kecillengkuas.. memarkan
2 sdmrese/rebon
Secukupnyagula pasir,garam,penyedap
1 bgkssantan Kara
BumbuIris:
4 siungbawang merah,
2 siung bawang putih
5 buahcabe rawit iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kluwih,daun So..smpi empuk..stlh itu mskkan bumbu iris,rese,tempe tunggu smpi mendidih
2

Kemudian mskkan terong,waluh,kacang pjng,daun so..tmbh secukupnya gula pasir,garam,bumbu penyedap
3

Stlh itu tmbh'kan Santan Kara..aduk2 sebentar..kemudian cek rasa
4

Sayur Lodeh 7 macam siap dihidangkan..Selamat Mencoba