ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตีนไก่ลงไปต้มให้สุก เบื้องต้น 30-45 นาที ก่อนนะคะ แล้วเทน้ำทิ้ง

ตั้งน้ำใหม่อีกรอบ ใส่คนอร์ก้อนลงไป พอน้ำเดือด ใส่ตีนไก่ที่สุกแล้วลงไปเบาไฟกลาง หลังจากนั้นใส่น้ำปลา ซอยผักชีฝรั่งลงไปเล็กน้อย ทุบพริกขี้หนูลงไปบางส่วน คอยช้อนฟองออกด้วยนะคะ เพราะฟองจะทำให้น้ำขุ่นไม่น่าทานค่ะ เคี่ยวต่อจนไก่เปื่อย

นำออกมาปรุงข้างนอกนะคะ ใส่พริก/มะนาว ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ พร้อมเสิร์ฟ