Commencez par brosser, éssuyer, éplucher et découper les champignons en quartier.

Chauffer 1 cs de beurre avec les 2 cs d'huile DNS une marmite.

Rajoutez champignons, oignon, bouillon, clou de girofle, laurier, thym et Assaisonnez.

Faites revenir pendant quelques minutes.

Rajoutez 1/2 verre d'eau et laissez cuire sur feu doux pendant 20 min.

Après rajoutez le boulgour, couvrez d'eau, couvrez et laissez cuire sur feu doux.

Rajoutez de l'eau au besoin.

A la fin de cuisson rajoutez la cs de beurre restante et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fendue.

Servez chaud.