ใส่น้ำในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกง คนให้ละลาย พอน้ำแกงเริ่มเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสตามต้องการ

เร่งไฟให้น้ำแกงเดือดเต็มที่ ใส่ชิ้นปลา ใส่หน่อไม้ดอง จนปลาสุก ตักใส่ชามเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ 😁👍🍴