ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมให้หอม ใส่เห็ดออรินจิผัดให้สุก

ล้างหน่อไม้จีนให้สะอาด 2 ครั้ง ตัดส่วนที่เป็นหัวแข็งทิ้ง และแช่น้ำไว้ให้พอง ล้างเห็ดออรินจิให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆรูปแบบตามชอบ ล้างและหั่นกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็ก ล้างหอมใหญ่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามชอบ

ใส่ดอกไม้จีนที่เตรียม ลงผัดคลุกเคล้าและใส่หอมใหญ่เพิ่มรส ใส่ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสชาติเค็มนิด และหวานหน่อย ซอสปรุงรส ดอกไม้จีน และเห็ดออรินจิ ตักเสิร์ฟ ใส่พริกขี้หนูแซมเพิ่มรสชาติ(หากต้องเผ็ด)