Lotek Sayur bydeesawitri

Name: Lotek Sayur bydeesawitri
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat kangkung, direbus; 1 helai kacang panjang, direbus; 1 mangkok toge, direndam air panas; 3 lembar kubis / kol segar; 1/2 timun segar; 1 kotak tahu goreng; 1 kotak tempe goreng; 1 telur rebus; Kerupuk Merah; 3 sdm kacang tanah goreng; 1 siung bawang putih (kecil); 5 cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera); 1 daun jeruk; 1 cm kencur; 1/2 gula jawa ukuran kecil; Secuil terasi (lihat gambar); 1 mata asam jawa (lihat gambar); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt totole/kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 5 sdm air matang

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Makanan yg praktis dan menyehatkan... Jangan lupaa makan sayuurr yaakk..
Untuk isiannya bisa disesuaikan kebutuhan (banyak atau sedikitnya)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Lotek Sayur bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Makanan yg praktis dan menyehatkan... Jangan lupaa makan sayuurr yaakk..
Untuk isiannya bisa disesuaikan kebutuhan (banyak atau sedikitnya)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Isian Lotek
1/2 ikatkangkung, direbus
1 helaikacang panjang, direbus
1 mangkoktoge, direndam air panas
3 lembarkubis / kol segar
1/2timun segar
1 kotaktahu goreng
1 kotaktempe goreng
1telur rebus
Kerupuk Merah
Bahan Sambal
3 sdmkacang tanah goreng
1 siungbawang putih (kecil)
5cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
1daun jeruk
1 cmkencur
1/2gula jawa ukuran kecil
Secuilterasi (lihat gambar)
1 mata asamjawa (lihat gambar)
1/2 sdtgaram
1/4 sdttotole/kaldu bubuk
1 sdmgula pasir
5 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua isian lotek, sisihkan..
2

Siapkan bumbu sambelnya. Langkah 1 : uleg/haluskan dulu bawang, cabai, kencur dan daun jeruk. Langkah 2 : haluskan bersama kacang, gula Jawa dan asem (bijinya jgn sampai ikut dihaluskan ya).
3

Kalau sudah halus, tambahkan gula pasir. Haluskan dan tambahkan air.. Aduk merata. Cicip dl rasanya, kalau sudah oke baru masukkan sayur² dan aduk rata.
4

Lotek siap disajikan dengan tambahan kerupuk merah