เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมูสับผักรวม
เปิดตู้เย็นเห็นมีหมูสับ กับผักอยู่หลายอย่าง พอดีมีเส้นหมี่ขาวอยู่ห่อนึง เลยเกิดไอเดียอยากทำผัดซีอิ๊วแบบผักรวมน่าจะอร่อย เมนูนี้ทำไม่ยาก ลองทำกันดูนะครับ
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมูสับผักรวม
เปิดตู้เย็นเห็นมีหมูสับ กับผักอยู่หลายอย่าง พอดีมีเส้นหมี่ขาวอยู่ห่อนึง เลยเกิดไอเดียอยากทำผัดซีอิ๊วแบบผักรวมน่าจะอร่อย เมนูนี้ทำไม่ยาก ลองทำกันดูนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเส้นหมี่มาแช่น้ำ ทิ้งไว้สักพักให้เส้นพอนุ่ม ใส่ชามพักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชครึ่งถ้วย พอน้ำมันร้อนเอากระเทียมใส่ ผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
- 3
ใส่น้ำมันพืชส่วนที่เหลือ
แล้วตอกไข่ไก่ใส่ คนให้ทั่วจนไข่สุก
- 4
ใส่ผักทั้งหมดตามลงไป
ผัดต่อแล้วเริ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนผักสุกได้ที่
- 5
นำเส้นหมี่ที่พักไว้มาตัดครึ่ง เส้นจะไม่ยาวทำให้ผัดง่าย
แล้วใส่กระทะผัดตามลงไป
ใส่ซีอิ๊วดำแล้วคลุกให้ทั่วจนเส้นหมี่เปลี่ยนเป็นสีเข้ม หากชอบเส้นแบบนิ่มเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย
- 6
ผัดจนเข้ากัน ชิมอีกรอบจนได้รสชาติที่ถูกใจ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และผักชี ยกเสิร์ฟได้เลยครับ ชอบรสชาติแบบไหนปรุงรสเพิ่มได้จานใครจานมัน แบบก๋วยเตี๋ยวผัดทั่วไปได้เลย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)