ผัดฉ่าปลาเก๋า_เตาถ่าน 🎣
#แชร์ให้จากใจ
⛺️เพื่อให้เข้ากับช่วงวันหยุดยาว สายแคมป์ปิ้ง อย่าง Eat Am Are นำเมนูอาหาร แบบง่ายๆ #อยู่ที่ไหนก็เข้าครัว โจทย์คือปลาเก๋าจากเกาะสีชัง(ปลาเก๋าตัว 2 โล กว่า )ที่เดอะแก๊งตกเล่นๆ ติดเบ็ดเฉย นำมาฝากให้เป็นโจทย์🤭 Eat Am Are จัดเลยค่ะ แล่เนื้อปลา เนื่องจากตัวใหญ่แบ่งเป็น 2 ส่วน ที่แรกผัดฉ่าปลาเก๋า นำปลาทอดแบบไม่ต้องคลุกแป้ง
ผัดฉ่าปลาเก๋า_เตาถ่าน 🎣
#แชร์ให้จากใจ
⛺️เพื่อให้เข้ากับช่วงวันหยุดยาว สายแคมป์ปิ้ง อย่าง Eat Am Are นำเมนูอาหาร แบบง่ายๆ #อยู่ที่ไหนก็เข้าครัว โจทย์คือปลาเก๋าจากเกาะสีชัง(ปลาเก๋าตัว 2 โล กว่า )ที่เดอะแก๊งตกเล่นๆ ติดเบ็ดเฉย นำมาฝากให้เป็นโจทย์🤭 Eat Am Are จัดเลยค่ะ แล่เนื้อปลา เนื่องจากตัวใหญ่แบ่งเป็น 2 ส่วน ที่แรกผัดฉ่าปลาเก๋า นำปลาทอดแบบไม่ต้องคลุกแป้ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องแกงผัดฉ่า กระเทียม หอมแดง พริกแดงจินดา โขลกรวมกัน
- 2
ตั้งกระทะทอดปลาให้สุกโดยใช้ไฟแรง พักไว้ ปกติควรนำปลาคลุกแป้งก่อนทอดไม่ให้ปลาเละติดกระทะ
- 3
ตั้งกระทะ เทน้ำมันใส่เครื่องแกงผัดฉ่าให้หอม
- 4
ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย นำปลาเก๋าที่ทอดเตรียมไว้เทใส่กับเครื่องผัดฉ่าในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกขึ้นจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)