ขนมจีนอ้าปากลุยสวนใต้
#แชร์ให้จากใจ เที่ยงนี้เรามาลุยสวนกันด้วย "ขนมจีนอ้าปาก" ได้มาจากไปทานร้านบ้านสวนแถวเขตภาษีเจริญ เป็นแรงบันดาลใจให้กลับมาทำในรสชาติที่ต้องอ้าปากทานเพราะความแซ่บ คุณค่าทางโภชนาการอุดมด้วยพืชผัก นานาพรรณ ผักกาดหอม หอมใหญ่ ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แตงกวา มะเขือเทศ งาดำ งาขาว และปลาทูทอดกรอบ จัดเป็น #เมนูประหยัด เพราะ ปลูกพืชสวนครัวในบ้าน และวัตถุดิบที่เหลือจากทำอาหารวันก่อนค่ะเกิด "เมนูขนมจีนอ้าปากลุยสวนใต้" มาลองดูนะคะ ทานแล้วจี๊ดจ๊าดสะใจมัก มากค่ะ
ขนมจีนอ้าปากลุยสวนใต้
#แชร์ให้จากใจ เที่ยงนี้เรามาลุยสวนกันด้วย "ขนมจีนอ้าปาก" ได้มาจากไปทานร้านบ้านสวนแถวเขตภาษีเจริญ เป็นแรงบันดาลใจให้กลับมาทำในรสชาติที่ต้องอ้าปากทานเพราะความแซ่บ คุณค่าทางโภชนาการอุดมด้วยพืชผัก นานาพรรณ ผักกาดหอม หอมใหญ่ ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แตงกวา มะเขือเทศ งาดำ งาขาว และปลาทูทอดกรอบ จัดเป็น #เมนูประหยัด เพราะ ปลูกพืชสวนครัวในบ้าน และวัตถุดิบที่เหลือจากทำอาหารวันก่อนค่ะเกิด "เมนูขนมจีนอ้าปากลุยสวนใต้" มาลองดูนะคะ ทานแล้วจี๊ดจ๊าดสะใจมัก มากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดปลาทูให้เหลืองกรอบ และแกะก้างเตรียมไว้
- 2
ล้างผักทุกชนิดที่ระบุอย่างน้อย 3 น้ำ และแช่ด้วยน้ำเกลือ หรือโซเดียมไบคาร์บอร์เนตอย่างน้อย 10 นาที ตั้งสะเด็ดน้ำพักไว้
- 3
เตรียมงาดำงาขาวอบกรอบ แล้วคั้นน้ำมะนาว พริกขี้หนูหั่นซอย ที่เตรียม
- 4
ขนมจีนจากตลาด ก่อนทานต้องไปนึ่ง/อุ่นให้ร้อนก่อน ป้องกันท้องอืด หรือท้องเสีย (เป็นความเชื่อเฉพาะบ้านเพราะเป็นอาหารหมัก)
- 5
นำวัตถุดิบทั้งหมดที่หั่นเตรียมมารวมกัน และคลุกเคล้า ใส่ซอสปรุงรสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว พริกที่เตรียมชิมรสชาติมีรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน 3 รส ตักเสิร์ฟ จัดจาน รับรองแซ่บมากๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น