Steak Ayam Crispy Saus Asam Manis untuk Anak
Sebenarnya sedang mencari resep steak ayam crispy ala Waroeng Steak resto. Dan ketemulah resep dari mbak Diah Didi. Menurut beliau di blognya, resep tersebut didapat dari majalah, dengan nara sumber pemilik restoran tersebut.
Hanya saja setelah di recook, sausnya kok justru terasa asam manis ya, berbeda jauh dengan yang biasa dimakan di resto, hihi.
Rasa crispy dari steaknya juga juga bukan yang crispy kriuk, tapi crispy empuk gitu deh. Mungkin karena pelapisnya pakai telur. Tapi yang begini malah pas banget nih buat anak.
Dengan sedikit modifikasi resep menyesuaikan selera, akhirnya saya namai steak ayam crispy saus asam manis aja deh, hehe.
Untungnya anak - anak suka, sausnya juga bergizi banget karena terbuat dari kaldu ceker dan tomat.
Untuk video memasak dan inspirasi menu harian lainnya bisa ditengok di YouTube Mama Unakira ya.
Hatur nuhun :)
Steak Ayam Crispy Saus Asam Manis untuk Anak
Sebenarnya sedang mencari resep steak ayam crispy ala Waroeng Steak resto. Dan ketemulah resep dari mbak Diah Didi. Menurut beliau di blognya, resep tersebut didapat dari majalah, dengan nara sumber pemilik restoran tersebut.
Hanya saja setelah di recook, sausnya kok justru terasa asam manis ya, berbeda jauh dengan yang biasa dimakan di resto, hihi.
Rasa crispy dari steaknya juga juga bukan yang crispy kriuk, tapi crispy empuk gitu deh. Mungkin karena pelapisnya pakai telur. Tapi yang begini malah pas banget nih buat anak.
Dengan sedikit modifikasi resep menyesuaikan selera, akhirnya saya namai steak ayam crispy saus asam manis aja deh, hehe.
Untungnya anak - anak suka, sausnya juga bergizi banget karena terbuat dari kaldu ceker dan tomat.
Untuk video memasak dan inspirasi menu harian lainnya bisa ditengok di YouTube Mama Unakira ya.
Hatur nuhun :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam selama 30 menit dengan bumbu marinasi
- 2
Membuat saus steak : Lelehkan margarin, tumis bawang - bawangan hingga layu. Masukkan jus tomat dan saus tomat, masak hingga tomat matang dan air tomat menyusut. Tambahkan bumbu garam, merica, kaldu bubuk dan saus inggris. Masukkan kaldu, didihkan. Tambahkan gula jawa, gula pasir. Kentalkan dengan larutan maizena.
- 3
Membuat pelengkap : rebus sayuran, goreng kentang iris yang sudah dibumbui, sisihkan.
- 4
Membuat steak ayam : campur tepung dengan garam, merica, kaldu. Lapisi ayam dengan tepung, balur dengan telur, lapisi lagi dengan tepung. Ulangi sekali lagi supaya lapisannya tebal. Goreng dalam minyak banyak
- 5
Tata steak dan pelengkap diatas piring, siram steak dengan saus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar