คั่วลูกผักชีกับพริกไทยดำด้วยไฟอ่อนจนหอม

เอาไก่ออกจากตู้เย็นให้คลายความเย็น สัก 15-30 นาที อบในหม้ออบลมร้อน 190 องศา 15 นาที กลับด้านเอาน้ำปรุงทาอีกที อบต่อจนเหลืองกรอบ