Balado udang

Name: Balado udang
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang buang kepala; Jeruk nipis; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 10 cabe keriting; 15 cabe rawit; 1 tomat ukuran sedang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Pelengkap :; secukupnya Minyak; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt royco; 1 sendok teh gula; 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

arnima rusida @arnimarusida

Batam

Agak manis ya bund, soalnya suamik gak bisa pedes 😁

Lebih banyak

Balado udang

arnima rusida @arnimarusida

Batam

Agak manis ya bund, soalnya suamik gak bisa pedes 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1/2 kgudang buang kepala
Jeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
10cabe keriting
15cabe rawit
1tomat ukuran sedang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Pelengkap :
secukupnyaMinyak
1/2 sdtgaram
1/4 sdtroyco
1 sendok tehgula
2 lembardaun jeruk buang tulang daunnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis
2

Goreng udang setengah matang
3

Blender atau uleg bumbu halus
4

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan pelengkap tumis hingga cabe matang
5

Campurkan udang, aduk aduk hingga udang matang, koreksi rasa
6

Balado Udang siap di sajikan