ต้มยำปลาช่อนลูกทุ่ง

Name: ต้มยำปลาช่อนลูกทุ่ง
Yield: 4ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาช่อน ตัวขนาด 8 ขีด 1 ตัว; มะเขือเทศสีดา 1 กำมือ; เห็ดฟาง 1/2 กก; โครงไก่ 1 โครง; ผักชีฝรั่ง; ผักชีหอม; มะนาว; น้ำปลา; น้ำมะขามเปียก; น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย; พริกขี้หนูแห้งคั่ว 1 กำมือ; พริกขี้หนูสดตำ 1/2 กำมือ; ข่า 1 ขีด; ตะไคร้ 1 ขีด; ใบมะกรูด 1 ขีด; หอมแดง หรือ หอมแขก 1 ขีด

ยัยเล็ก แม่น้องริว @cook_19236451

เมนูต้านโรคต่างๆ แก้หวัดก็ได้ กันโควิคก็ดีนะคะ

ดูเพิ่มเติม

ต้มยำปลาช่อนลูกทุ่ง

ยัยเล็ก แม่น้องริว @cook_19236451

เมนูต้านโรคต่างๆ แก้หวัดก็ได้ กันโควิคก็ดีนะคะ

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

เตรียม 1 ชม. ปรุง ครึ่ง ชม.

4ที่

ปลาช่อน ตัวขนาด 8 ขีด 1 ตัว
มะเขือเทศสีดา 1 กำมือ
เห็ดฟาง 1/2 กก
โครงไก่ 1 โครง
ผักชีฝรั่ง
ผักชีหอม
มะนาว
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย
พริกขี้หนูแห้งคั่ว 1 กำมือ
พริกขี้หนูสดตำ 1/2 กำมือ
ข่า 1 ขีด
ตะไคร้ 1 ขีด
ใบมะกรูด 1 ขีด
หอมแดง หรือ หอมแขก 1 ขีด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

เตรียม 1 ชม. ปรุง ครึ่ง ชม.

1

เตรียมเครื่องปรุง และ วัตถุดิบให้พร้อม เอาโครงไก่ ทำน้ำซุปให้ได้น้ำซุป สักสองลิตร เอาเครื่องต้มยำลงกระทะ คั่วให้หอม เทลงหม้อน้ำซุปเพื่อจะทำต้มยำ พอเดือดปรุงรสตามใจชอบ เสร็จแล้วใส่ปลา และเห็ด
2

เดือดอีกครั้ง ยกลง โรยผักและพริกที่เตรียมไว้