Sambal Goreng Udang Tahu

Name: Sambal Goreng Udang Tahu
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor udang; 3 buah tahu ukuran sedang; 2 sdm saos tiram; 1 buah bawang bombay; 3 buah daun bawang; secukupnya Air; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 3 lembar daun salam; 9 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 1 sdt merica utuh; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk

Izzatul Khamidah @izzatulkhamidah

Sidoarjo

Sambal Goreng Udang Tahu

Izzatul Khamidah @izzatulkhamidah

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

8 orang

1/2 ekorudang
3 buahtahu ukuran sedang
2 sdmsaos tiram
1 buahbawang bombay
3 buahdaun bawang
secukupnyaAir
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
3 lembardaun salam
9 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
1 sdtmerica utuh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Bersihkan kepala udang. Sisakan bagian ekornya
2

Potong tahu & goreng hingga agak kering
3

Haluskan bumbu
4

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, lengkuas dan jahe hingga kecokelatan
5

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan daun salam. Setelah itu tambahkan air sesuai selera
6

Masukkan tahu & udang. Tambahkan daun bawang & koreksi rasanya