Kari daging simpel

Name: Kari daging simpel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe keriting; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 butir kemiri; 3 butir kapulaga; 4 butir kembang lawang; 4 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bks Santan, saya pakai yg kara segitiga; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Secukupnya kaldu jamur; 3 lembar daun jeruk

Riefano @riefano

Jakarta

Awalnya mau buat rendang daging tapi kok persediaan bumbu kurang lengkap, akhirnya coba2 buat ala kadarnya dan hasilnya ternyata jadi kari dan enak.

Lebih banyak

Kari daging simpel

Riefano @riefano

Jakarta

Awalnya mau buat rendang daging tapi kok persediaan bumbu kurang lengkap, akhirnya coba2 buat ala kadarnya dan hasilnya ternyata jadi kari dan enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

300 grdaging sapi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe keriting
1 sdmketumbar bubuk
1 butirkemiri
3 butirkapulaga
4 butirkembang lawang
4 butircengkeh
1 batangkayu manis
1 ruaslengkuas, geprek
1 bksSantan, saya pakai yg kara segitiga
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Secukupnyakaldu jamur
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak. Jangan terlalu tebal ya
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe.
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kembang lawang aduk hingga harum.
4

Masukkan daging yg sdh dicuci bersih, tambahkan santan encer, garam, lada, kaldu. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk agar tidak gosong.
5

Jika kuah sudah menyusut tambahkan santal kental, dan potongan cabe rawit merah (kalau yg suka pedas) diamkan hingga kuah mengental. Angkat dan siap disajikan.