เราเป็นคนไม่ชอบกลิ่นเนื้อแต่แฟนชอบทาน เราจึงใช้พริกแกงเพราะกลบกลิ่นเนื้อเวลาเคี้ยว ลองทำแล้วมันเวิคมากๆ ลองทำทานดูนะคะ

คือเมื่อวานกลับจากผับแวะตลาดสามีก็งงซื้อไรตอนนี้เออเปบเดียว ได้ไข่สดกับพริกแกงไว้ทำตอนเช้า สั่งร้านตามสั่งไม่อร่อยไม่ชอบ

ไม่เห็นมีใครทำเมนูนี้ขาย นอกจากแกงกระทิเนื้อ จัดเองเลยดีกว่า ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ขนมจีนก็เลิศมาก (ใช้เนื้อหอยลายก็อร่อยไม่แพ้กัน)

ปลูกซุกินีเองที่บ้าน ออกผลเร็วมากๆ ทานแทบไม่ทัน สามารถทำอาหารได้หลากหลายค่ะ

แอบเอาเนื้อวัวสไลด์ของคุณสามีตัวดีมาผัดพริกแกงซะเลย อร่อยมากเวอร์ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินกันสุดๆ ไปเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่25

ได้เนื้อหนอกลายสวยมา ทำย่างเนื้อกิน เหลือเลยเขามาผัดพริกแกงใต้ #เปิดเตาเข้าครัว2025

แกงรัญจวนเป็นแกงโบราณ มีชื่อที่ดูแล้วเย้ายวนมาก (แต่กลิ่นแกงนี้เย้ายวนให้คดข้าวมากินจริงๆ นะ) เป็นแกงที่เกิดขึ้นครั้งแรกจากห้องเครื่องวังสุนันทา (ข้อมูลจาก หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ในหนังสือตำรากับข้าวชาววัง) โดยแกงนี้เกิดจากการนำเนื่อวัวผัดหอมใหญ่ที่เหลือมาแกงใส่กับน้ำพริกกะปิ มาเป็นแกงแสนอร่อยที่ถ้าได้ลองแล้วต้องอยากกินอีกค่ะ

เป็นการทำอาหารฟิวชั่นในหม้อหุงข้าวอีกเมนูนึงที่ผมตั้งโจทย์ให้ตัวเองว่า*น้ำแกงต้องเข้มข้นรสเผ็ด และสามารถเติมผักที่เราชอบทานลงไปได้เรื่อยๆ ทานกับขนมจีนก็อร่อย , ข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย