นำน้ำมันใส่กระทะ เปิดไฟแรง ราดวนในกระทะแล้วเอาน้ำมันออก ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่แครอท ถั่วลันเตา ผัดกึ่งสุก

ตามด้วย เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า ถั่วแขก ใส่เกลือนิดๆ ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน ผัดไฟแรง ตามด้วย หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า พริกไทย จะหอมอร่อย เสร็จยกขึ้น