เตรียมวัตถุดิบ นำหน่อไม้มาทุบๆ แล้วหั้นเป็นชิ้นพอคำ แล้วนำไปต้มน้ำทิ้ง 1 ครั้ง
ตั้งหม้อบนไฟกลางใส่น้ำเปล่า และน้ำย่านางลงไปคนให้เข้ากัน นำหน่อไม้ที่หั่นเตรียมไว้ลงต้มประมาณ 30-60 นาที

เตรียมครก ใส่กระเทียมกับพริกลงไปตำพอละเอียด จากนั้นใส่กะปิตำพอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส น้ำต้มสุก ตำพอเข้ากัน ชิมรสให้ได้ตามชอบแล้วใส่มะเขือพวงคนพอเข้ากัน

ตักน้ำพริกใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับหน่อไม้ต้มน้ำใบย่านาง และข้าวสวยร้อนๆ 🍚🍴😁👍