ขนมกุยช่าย (แป้งบาง)
#เรื่องราวดีๆ #แชร์จากใจ ขนมอร่อย เมนูสุขภาพ กุยช่าย" (แป้งบาง) สรรพคุณลดความดันโลหิต กำจัดคอเลสเตอรอลในเลือดเพราะมีสารอัลลิซิน ลดอาการท้องผูกเพราะมีไฟเบอร์สูงมากฯลฯ เรามาดูกันใครชอบทานกุยช่าย ตามดิฉันมาค่ะ อร่อยเหมือนกันทำครั้งแรกดูจากทีวีค่ะ แต่ยังไม่ค่อยสมบูรณ์100% มันนิ่มมากคะ ต้องพัฒนาใหม่คะ แต่ให้ชิมเป็นอาหารตาใครเคยทำ มา ลปรร. กันจะดีมากนะคะ
ขนมกุยช่าย (แป้งบาง)
#เรื่องราวดีๆ #แชร์จากใจ ขนมอร่อย เมนูสุขภาพ กุยช่าย" (แป้งบาง) สรรพคุณลดความดันโลหิต กำจัดคอเลสเตอรอลในเลือดเพราะมีสารอัลลิซิน ลดอาการท้องผูกเพราะมีไฟเบอร์สูงมากฯลฯ เรามาดูกันใครชอบทานกุยช่าย ตามดิฉันมาค่ะ อร่อยเหมือนกันทำครั้งแรกดูจากทีวีค่ะ แต่ยังไม่ค่อยสมบูรณ์100% มันนิ่มมากคะ ต้องพัฒนาใหม่คะ แต่ให้ชิมเป็นอาหารตาใครเคยทำ มา ลปรร. กันจะดีมากนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกุยช่ายให้สะอาดแล้วแช่น้ำเกลือ 5 นาที นำมาหั่นฝอยใส่ภาชนะเตรียมไว้
- 2
นำแป้งท้าวยายม่อม 250 กรัม และแป้งข้าวเหนียว 300 กรัม มาผสมกันค่อยๆ ใส่น้ำต้ม(เย็นแล้ว) ใช้ทัพพีคนคลุกเคล้า ไปเรื่อยๆ สัก 10 นาที แล้วไปตั้งไฟ คนต่อจนเหนียว
- 3
ส่วนกุยช่ายที่เตรียมไว้ นำมาปรุงโดยใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสหอยนาง รม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าเข้ากัน ชิมรสชาติหวานเค็มนิดๆ นำไปเทใส่หม้อแป้งที่พัก แล้วคนให้เข้ากัน
- 4
นำไปตั้งไฟแล้วคนไปเรื่อยๆ จนแป้งและไส้กุยช่ายเข้ากันใส ดี เตรียมใส่แม่พิมพ์นึ่ง
- 5
นำรังถึงไปตั้งไฟ รอน้ำเดือด ช่วงรอ ให้นำแม่พิมพ์ที่จะใส่ มาทาน้ำมันพืชให้ทั่วพิมพ์แล้วนำแป้งและไส้ตักใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เพื่อนึ่ง
- 6
การนึ่งกุยช่ายใช้เวลา 15-20 นาที หรือจนขนมสุก [ทดสอบโดยใช้ส้อมจิ้ม ถ้าเนื้อไม่ติดส้อมแสดงว่าสุก] ยกกุยช่าย เตรียมเสิร์ฟได้รอเย็น ใช้มีดกรีด รอบๆ ขอบมันจะร่อนเองคะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น