Sop Iga sapi
Minggu, 10 Juli 2022.....Alhamdulillah hari minggu ini bertepatan dengan hari raya Idul Adha 1443 H.....Idul Adha identik dengan banyak daging, karena banyak sapi, kambing, domba atau kerbau yang di potong bersamaan sebagai hewan qurban di berbagai daerah.
Nah kali ini kita masak sop iga sapi yuuks. Di resep ini ada bumbu kayu manis yang bikin harum sop iga, Tapi jika tidak suka aroma nya bisa dihilangkan ya 😊
Source : Indry Hapsari
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#resepserunipuspaindah
Sop Iga sapi
Minggu, 10 Juli 2022.....Alhamdulillah hari minggu ini bertepatan dengan hari raya Idul Adha 1443 H.....Idul Adha identik dengan banyak daging, karena banyak sapi, kambing, domba atau kerbau yang di potong bersamaan sebagai hewan qurban di berbagai daerah.
Nah kali ini kita masak sop iga sapi yuuks. Di resep ini ada bumbu kayu manis yang bikin harum sop iga, Tapi jika tidak suka aroma nya bisa dihilangkan ya 😊
Source : Indry Hapsari
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#resepserunipuspaindah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air, lalu masukkan potongan Iga sapi sampai terendam dan rebus kurang lebih 5 menit. Angkat iganya, buang air perebusan pertamanya.....masukkan 2 liter air ke panci tadi (air jadi agak keruh karena pancinya tidak dibilas dulu)....masukkan kembali Iga ke dalam panci. Masak sampai daging Iga sapi cukup empuk. Sisihkan
- 2
Siapkan bahan/ bumbu yang digunakan : iris iris daun bawang prei, bawang bombay di potong kotak agak besar.....Masukkan bumbu (bawang putih, pala dan merica butiran/ merica bubuk) yang akan dihaluskan kedalam cobek....Lalu ulek sampai bumbu halus. sisihkan
- 3
Panaskan margarine dalam wajan.....lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum....lalu masukkan bumbu halus.
- 4
Aduk aduk bumbu sampai harum....kemudian masukkan kayumanis, cengkeh, dan kapulaga, tumis sebentar....masukkan tumisan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan iga sapi, didihkan kembali. Aduk rata.
- 5
Siapkan wortel dan kentang yang sudah dipotong potong.....Lalu masukkan potongan kentang ke dalam rebusan iga sapi.....masukkan juga garam (saya pake garam himalaya).
- 6
Masukkan kaldu jamur (totole).....masukkan gula pasir, aduk rata dan cek rasanya....kemudian masukkan potongan wortel, masak sampai setengah matang (jangan ke empukkan).
- 7
Masukkan juga irisan daun bawang prei.....dan terakhir masukkan irisan tomat, segera matikan api kompor.
- 8
Hidangkan Sop Iga Sapi nya dengan ditaburi bawang merah goreng...😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar