Gado-gado

Name: Gado-gado
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah :; 250 gr kacang tanah; 1/2 ons cabe merah; 20 bh cabe rawit (sesuaikan selera); 6 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sachet terasi ukuran kecil; 125 gr gula merah; 700 ml santan; 1 bh kentang, rebus dan kupas; Minyak untuk menggoreng; Bahan toping:; Bawang goreng; Kerupuk merah; Bahan isi:; 1 ikat kacang panjang, potong2 dan rebus sebentar, tiriskan; 5 bh timun, kupas dan potong tipis; 2 ons toge rendam dg air sisa rebusan kacang panjang, tiriskan; 3 bh kentang direbus hingga empuk, kupas dan potong tipis; Tahu goreng,,potong2; Telur direbus,, kupas kulitnya dan belah dua

een @een_ermayuda

Koto Baru Solok Sumatera Barat

Ada stok kacang tanah d rmh,,takut rusak kalau kelamaan... Jadilah cari2 masakan yg pk kacang,,pilihan ke gado2 karena kebetulan bahan pelengkap juga ada
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gado-gado

een @een_ermayuda

Koto Baru Solok Sumatera Barat

Ada stok kacang tanah d rmh,,takut rusak kalau kelamaan... Jadilah cari2 masakan yg pk kacang,,pilihan ke gado2 karena kebetulan bahan pelengkap juga ada
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 keluarga

Bahan kuah :
250 grkacang tanah
1/2 onscabe merah
20 bhcabe rawit (sesuaikan selera)
6 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1/2 sachetterasi ukuran kecil
125 grgula merah
700 mlsantan
1 bhkentang, rebus dan kupas
Minyak untuk menggoreng
Bahan toping:
Bawang goreng
Kerupuk merah
Bahan isi:
1 ikatkacang panjang, potong2 dan rebus sebentar, tiriskan
5 bhtimun, kupas dan potong tipis
2 onstoge rendam dg air sisa rebusan kacang panjang, tiriskan
3 bhkentang direbus hingga empuk, kupas dan potong tipis
Tahu goreng,,potong2
Telur direbus,, kupas kulitnya dan belah dua

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kacang digoreng, sisihkan... Cabe merah, rawit dan bawang putih digoreng hingga layu,,sisihkan
2

Blender kacang yg sudah digoreng dg cabe dan bawang putih,,tambahkan sebagian santan untuk memudahkan memblender
3

Masukan bahan yg sudah diblender ke panci, tambahkan terasi,gula merah, daun jeruk dan sisa santan..masak hingga meletup letup dan keluar minyak,,tambahkan garam dan tes rasa
4

Siapkan bahan isi,,tata dipiring kentang,tahu,toge,timun, kacang panjang dan telur rebus lalu siramkan kuah kacang,,beri toping kerupuk dan bawang goreng