ขนมปังแพ อัลมอนด์ (มังฯ ไข่)
ขนมปังสูตรนี้ ใส่นมอัลมอนด์ และ เนยเทียม ( ใช้น้ำมันพืชแทนได้ ) เพราะด้วยส่วนตัวเป็นคนแพ้ นม เนย จึงปรับเป็นสูตรนี้ขึ้นมา
ขนมปังแพ อัลมอนด์ (มังฯ ไข่)
ขนมปังสูตรนี้ ใส่นมอัลมอนด์ และ เนยเทียม ( ใช้น้ำมันพืชแทนได้ ) เพราะด้วยส่วนตัวเป็นคนแพ้ นม เนย จึงปรับเป็นสูตรนี้ขึ้นมา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- 2
เริ่มจาก ผสม นมอัลมอนด์ + น้ำตาล + ยีสต์ ทิ้งไว้ 15 นาที เป็นการกระตุ้นการทำงานของยีสต์ จากนั้น ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิดและเกลือลงไป คลุกเคล้าพอประมาณ แล้วใส่ไข่ลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว
- 3
ใส่เนยเทียมลงไป แล้วคน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชม.
- 4
นำแป้งที่พักไว้ มานวดจนเนียน ขึงเป็นฟิล์มได้
- 5
ตัดแบ่งแป้งเป็น 16 ก้อน ชั่ง นน. ให้เท่า ๆ กัน แล้วคลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม เรียงใส่ถาดที่ทาไขมันไว้แล้ว
- 6
พักไว้ประมาณ 1 ชม. หรือจนกระทั่งขึ้นเป็น 2 เท่า ทาด้วยไข่ผสมนมอัลมอนด์ให้ทั่ว
- 7
โรยด้วยอัลมอนสไลซ์ ตามต้องการ แล้วนำเข้าอบ ไฟ 170°C 15 - 20 นาที
* เตรียมเปิดเตาอบล่วงหน้า 20 นาที *
- 8
ได้ขนมปัง เนื้อนุ่ม ๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น