Bawal balado

Name: Bawal balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal; Bumbu racik ikan goreng + tempe goreng (secukupnya); Bahan balado :; 6 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah; 2 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah tomat (cincang halus); 1 buah kemiri; 1 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa (sasa); Secukupnya gula merah; Daun jeruk (secukupnya); 1 sdt Sereh bubuk; Secukupnya minyak goreng

Kay's @Dapoer_kays

Cilegon Banten

Ada ikan bawal. Bosen di bakar pengen di goreng. Sengaja minyak nya dibanyakin karna yg nikmat tuh minyak nya bund. Pake nasi panas makin nikmad wkwk

Lebih banyak

Bawal balado

Kay's @Dapoer_kays

Cilegon Banten

Ada ikan bawal. Bosen di bakar pengen di goreng. Sengaja minyak nya dibanyakin karna yg nikmat tuh minyak nya bund. Pake nasi panas makin nikmad wkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

2 ekorikan bawal
Bumbu racik ikan goreng + tempe goreng (secukupnya)
Bahan balado :
6 buahcabai rawit
3 buahcabai merah
2 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahtomat (cincang halus)
1 buahkemiri
1 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa (sasa)
Secukupnyagula merah
Daun jeruk (secukupnya)
1 sdtSereh bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan (iris bagian daging nya). Lalu bumbui dengan bumbu racik. Diamkan 30 menit.
2

Jika sudah dirasa menyerap. Goreng ikan di minyak yg sudah panas agar tidak lengket di wajan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Taruh di piring
3

Siapkan bumbu balado (seperti yg diatas). Blender kasar.
4

Tumis bumbu sampai harum. Masukan cincangan tomat dan gula merah. Aduk aduk beri sedikit air. Beri garam dan penyedap rasa. Masukan sereh bubuk dan daun jeruk
5

Tumis sampai harum. Test rasa jika sudah dirasa pas. Tuang bumbu ke atas ikan goreng
6

Bawal balado pedas siap di nikmati