หมูสามชั้นมันฝรั่งหงซาวโร่ว | 土豆红烧肉
"หงซาวโรว" เป็นเมนูที่เราทานเป็นประจำตอนที่เรียนอยู่ที่เมืองจีน หาทานง่ายเหมือนผัดกะเพราบ้านเรา เนื้อหมูนุ่ม และมันฝรั่งที่มีรสชาติสามรสกำลังดี เป็นสเน่ห์หลักของเมนูนี้
หมูสามชั้นมันฝรั่งหงซาวโร่ว | 土豆红烧肉
"หงซาวโรว" เป็นเมนูที่เราทานเป็นประจำตอนที่เรียนอยู่ที่เมืองจีน หาทานง่ายเหมือนผัดกะเพราบ้านเรา เนื้อหมูนุ่ม และมันฝรั่งที่มีรสชาติสามรสกำลังดี เป็นสเน่ห์หลักของเมนูนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1×1 นิ้ว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอคำ ทุบกระเทียมและขิงเตรียมไว้
- 2
ต้มหมูสามชั้นในน้ำเดือดผสมน้ำส้มสายชู 1 ชต. จนสุก
- 3
แช่เนื้อหมูในน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำขึ้นมาจี่กับกระทะจนเหลือง
- 4
ผัดน้ำตาลกับน้ำมันหมูที่เหลือในกระทะจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเข้ากัน
- 5
ใส่น้ำจนท่วมเนื้อหมู ใส่โป๊ยกั๊ก กระเทียม ขิง ต้นหอมและเครื่องปรุงต่างๆ แล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
- 6
ใส่มันฝรั่งแล้วตุ๋นต่ออีก 20 นาที
- 7
ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น