เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด

ละลายเนยจืดในอุณหภูมิห้อง
ตีเนยให้เป็นเนื้อเนียนและขึ้นฟูเล็กน้อย

ใส่พาร์เมซานชีส ลงไป ตีให้เข้ากัน

หั่นขนมปังตรงกลาง เป็นสามเหลี่ยม

ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใช้ไฟอ่อน กระทะเริ่มร้อน เอาขนมปังหน้าที่ทาเนยคว่ำลงในกระทะ

รอจนกว่าขอบขนมปังเริ่มเหลือง แล้วกลับข้าง ปิ้งสักครู่ แล้วจึงนำขนมปังขึ้นจากกระทะ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมด

เสร็จ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ