นำน้ำมะพร้าวตั้งไฟ พอเดือด เติมสาคูต้นลงไป คนเรื่อยๆ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เมื่อเม็ดเริ่มใส ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป

ละลายแป้งข้าวโพด นำกะทิตั้งไฟแล้วเทแป้งข้าวโพดที่ละลายแล้วลงไปตามด้วยเกลือ อย่าใส่มากนะคะ กะทิเค็มจะดับอรรถรสทันที พอกะทิเดือด ปิดไฟค่ะ

จัดเสิร์ฟ โดยราดน้ำกะทิเลย หรือจะ แยกให้เทราดเองตามใจชอบก็ได้ค่ะ