Tekwan Ikan sederhana ala Anak Kos

Name: Tekwan Ikan sederhana ala Anak Kos
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tekwan frozen (sisa tahun baru); 1 genggam kepala udang (bersihkan kotorannya); 5 buah udang (potong sesuai selera); 1 genggam ebi; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Bihun (karena gak ada saya pake mie udon); secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; Air untuk merebus tekwan dan kuah; Seledri secukupnya (cuci bersih); Daun bawang secukupnya (cuci bersih); Cabe rawit sesuai selera (boleh digiling/diiris); 2 bungkus bumbu tekwan instant

Pascha Nugraheny @thatha_dwi

Jakarta Utara

Hujan-hujan pengen makan yang berkuah dan hangat.. Buka kulkas masih punya stok tekwan kering kiriman dari orang tua alhasil kita eksekusi

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia

Hujan-hujan pengen makan yang berkuah dan hangat.. Buka kulkas masih punya stok tekwan kering kiriman dari orang tua alhasil kita eksekusi

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tekwan Ikan sederhana ala Anak Kos

Pascha Nugraheny @thatha_dwi

Jakarta Utara

Hujan-hujan pengen makan yang berkuah dan hangat.. Buka kulkas masih punya stok tekwan kering kiriman dari orang tua alhasil kita eksekusi

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia

Hujan-hujan pengen makan yang berkuah dan hangat.. Buka kulkas masih punya stok tekwan kering kiriman dari orang tua alhasil kita eksekusi

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

250 grtekwan frozen (sisa tahun baru)
1 genggamkepala udang (bersihkan kotorannya)
5 buahudang (potong sesuai selera)
1 genggamebi
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bihun (karena gak ada saya pake mie udon)
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus tekwan dan kuah
Seledri secukupnya (cuci bersih)
Daun bawang secukupnya (cuci bersih)
Cabe rawit sesuai selera (boleh digiling/diiris)
2 bungkusbumbu tekwan instant

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih kemudian giling hingga halus.
2

Rebus air hingga mendidih kemudian siram ebi lalu saring. Campurkan ebi ke bawang kemudian giling hingga halus. Panaskan minyak, masukkan ebi dan bawang. Tumis di api kecil hingga harum kemudian matikan api.
3

Rebus air hingga mendidih dan masukkan tekwan frozen dan tunggu hingga es mencair. Rebus juga bihun/mie udonnya kemudian tiriskan.
4

Rebus air secukupnya di tempat yang baru hingga mendidih. Masukkan kepala udang dan irisan udang. Tunggu hingga kaldu udang keluar.
5

Masukkan tumisan bawang putih dan ebi kemudian tambahkan bumbu tekwan instant. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan garam, lada, kaldu jamur secukupnya lalu koreksi rasa.
6

Iiris tipis daun seledri, daun bawang lalu sisihkan. Giling (saya iris biar cepet hehe) cabe rawit dan sisihkan.
7

Tekwan ikan sederhana ala anak kos siap dinikmati🍲🤤