ผัดคะน้า เคล (Italian kale) คะน้าใบหยัก หรือ คะน้า อิตาเลี่ยน

Benjaphat Jaturonrusami
Benjaphat Jaturonrusami @benjpu_01042021
Bkk,Thailand

#เรื่องราวดีๆ เมนูคลีนฟู้ด 'ผัดผักเคล ( Italian Kale) ' หรือ'ผักคะน้าใบหยัก/ผักคะน้าอิตาเลี่ยน 'เมนูธรรมดาๆ แต่ผักอร่อยมาก สรรพคุณของคะน้าใบหยัก หรือฉายา'ราชินีผักใบเขียว' อุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ อาทิ โอเมก้า3 แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม โซเดียม ฯลฯ เป็นผักที่มีสารอาหารมากแต่น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนั่นเอง ผัดผักธรรมดาคุณค่าอนันต์ มาลองทานดูนะคะ

ผัดคะน้า เคล (Italian kale) คะน้าใบหยัก หรือ คะน้า อิตาเลี่ยน

มี 8 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

#เรื่องราวดีๆ เมนูคลีนฟู้ด 'ผัดผักเคล ( Italian Kale) ' หรือ'ผักคะน้าใบหยัก/ผักคะน้าอิตาเลี่ยน 'เมนูธรรมดาๆ แต่ผักอร่อยมาก สรรพคุณของคะน้าใบหยัก หรือฉายา'ราชินีผักใบเขียว' อุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ อาทิ โอเมก้า3 แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม โซเดียม ฯลฯ เป็นผักที่มีสารอาหารมากแต่น้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนั่นเอง ผัดผักธรรมดาคุณค่าอนันต์ มาลองทานดูนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
2คน
  1. ผักเคล หรือผักคะน้าใบหยัก/อิตาเลี่ยน 1 กำ
  2. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1 ช้อนชา หรือ โซเดียมไบคาร์บอเนต
  4. กระเทียม 1 หัว
  5. ซอสปรุงรสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  6. แม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    ล้างผักดึงออกเป็นใบๆ 3 น้ำ แช่น้ำเกลือ หรือโซเดียม ไบคาร์บอเนต 5-10 นาที และนำมาหั่น

  2. 2

    ตั้งหม้อต้มน้ำเดือด ใส่ผักที่เตรียมไว้ พลิกไปมา พอสุกกรอบ 2-3 ตลบ ยกขึ้นใส่จาน นำแป้งมันสำปะหลังที่เตรียมไว้ ละลายน้ำสะอาด คนให้ทั่วอย่าให้จับเป็นก้อน

  3. 3

    นำแป้งมันที่ ละลายน้ำเตรียมไว้ คนให้ทั่วๆ ระหว่างตั้งไฟเพื่อไม่จับเป็นก้อน เติมซอสปรุงรส หอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ 1 ช้อนชา ชิมรสชาติกลมกล่อม พักไว้

  4. 4

    นำกระเทียมมาเจียวน้ำมันให้หอม ใส่เกลือเล็กน้อยปลายช้อน เพื่อมีความกรอบอร่อยให้สะเด็ดน้ำมัน

  5. 5

    นำแป้งมันที่ปรุงรสแล้วราดบน ผักเคล /คะน้าใบหยักหรือคะน้า อิตาเลี่ยนที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม เสิร์ฟได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Benjaphat Jaturonrusami
Benjaphat Jaturonrusami @benjpu_01042021
เมื่อ
Bkk,Thailand
เพราะที่บ้านทำอาหารทานในครอบครัวคะ จึงทำให้เป็นคนชอบเรียนรู้สิ่งใหม่สูตรอาหารมาทำทานกันเพราะ เวชศาสตร์วิถีชีวิตยุคนี้สำคัญมาก คนล้มป่วยกันมากเพราะอาหารแปรรูปจึงต้องรณรงค์ให้ทำกินอาหารต้นทางเพื่อสุขภาพดีก่อนหมดอายุขัย
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน