อยู่ต่างประเทศแต่อยากกินแจ่วบอง ปลาร้าสับไม่มีเลยเอาปลาแอนโชวี่ในกระป๋องมาตำแทน ความอร่อยใกล้เคียงกับปลาร้าสับเลยค่ะ

ทำทานเองควรทำให้สุกและเก็บได้นาน

ทำเก็บไว้กินนานๆได้จร้า

แจ่วบองหรือปลาร้าของ เป็นน้ำพริกของทางภาคอีสาน ที่ทำจากปลาร้าสับและสมุนไพร ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม นำมาโขลกรวมกัน นิยมทานกับผักต้ม ไข่ต้ม หมูทอด หมูปิ้ง รสชาติจะหอมอร่อย #เมนูสุขภาพ63ดูคลิปวิดีโอการทำง่ายๆตรงนี้นะคะ 📌https://youtu.be/0P-vaIJJMZM

แอบเหมือนข้าวคลุกน้ำพริกนั่นแหละ ผัดทำไมนะ?🤣🤭

ปลาร้าสับที่เคยทำไว้หลายวันก่อน แช่ไว้ในตู้เย็น วันนี้จับนางมาแปลงร่างค่ะสูตรปลาร้าสับมีลงไว้ดูจากโพสต์เก่าเลยค่ะ

สูตรไม่ตายตัวนะคะปลาร้าแต่ละบ้านรสไม่เหมือนกัน แต่ละบ้านกินรสต่างกัน ใครชอบแบบสุกปรุงรสแล้วค่อยนำไปผัดให้สุก

หมูย่างหอมๆนุ่มๆหมักถึงเครื่อง จิ้มแจ่วปลาร้าแซ่บนัวหอมกลิ่นสมุนไพรพร้อมผักสด #กินคู่ข้าวเหนียว ..นุ่มๆร้อนๆ อิ่มท้องได้ดีทั้งมื้อเช้า กลางวัน หรือกระทั่งปาร์ตี้หมูปลาร้ามื้อเย็นกับเพื่อนฝูง#ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ

#ไอเดียช่วยเพื่อนปลาร้าสับ ปลาร้าบอง แจ่วบอง ปลเแดกบอง แล้วแต่จะเรียก เมนูคู่ใจเพื่อนนักเดินทางของชาวที่ราบสูง ทำง่าย เก็บรักษาไว้ได้นาน

ทานน้ำพริกแล้วได้ทานผักเยอะดี นึกไม่ออกว่าจะน้ำพริกอะไรดี แจ่วมะเขือเทศแล้วกัน คนทานแพ้ปลาร้า ผงปรุงรส เลยต้องใส่ปลาช่อนย่างป่น เพิ่มความนัวแทนปลาร้า ไม่งั้นรสคงจะชืดนะคะ