Setelah semua sayuran dicuci bersih, panaskan wajan di api sedang, masukkan mentega

Masukkan bawang bombay, masak sebentar, baru masuk bawang putih dan cabe merah (kalo diuleg). Masak hingga wangi

Masuk tomat dan jamur, masak sebentar sampai layu, masuk air dan sisa bumbu, Koreksi rasa

Besarkan api, setelah air panas, masukkan kentang. Masak ± 3 menit, lalu masukkan Wortel, tutup. Tunggu 2 menit

Lalu masukkan zucchini, cabe hijau, dan terong, tutup. Masak lagi sampai matang. Kira2 4-5 menit,

Cek semua sayuran Apakah sudah mateng. Kalo suka yang mateng banget bisa dimasak lebih lama ya, jadi deh. Gampang kaan, Selamat mencoba semoga bermanfaat, kalo berhasil jangan lupa kabar2 yaa 👋

Note: (1) bisa ditambah daging kalo mau, bisa daging ungkep atau mentah. Kalo pake daging, masuknya setelah bawang bombay dan bawang putih ya, Tambahkan sedikit air, dan masukkan semua bumbu di tahap ini. Masak sampai daging mateng baru masuk sayuran lain. (2) kalo pake labu, labunya masuk bareng wortel ya biar bisa mateng sempurna. (3) citarasa asli Turki cenderung lebih hambar dibanding masakan kita di Indonesia. Jadi kalo mau rasa otentik jangan pakai penyedap dan gula 😁