วุ้นกรอบกุหลาบ Valentine's Day
เดือนกุมภาพันธ์ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว เลยมีโครงการจะทำขนมเป็นรูปกุหลาบให้คนพิเศษสักหน่อย คิดไปคิดมามาลงตัวที่วุ้นกรอบ เพราะเก็บได้นาน ทำเป็นครั้งแรก ลองดู #ตั้งเป้าเราทำได้
😄 ใช้เวลาทำไม่นาน แต่ใช้เวลาตากแดดอยู่ 3 วัน นึกว่าจะไม่รอดซ่ะแล้ว
วุ้นกรอบกุหลาบ Valentine's Day
เดือนกุมภาพันธ์ ใกล้วันวาเลนไทน์แล้ว เลยมีโครงการจะทำขนมเป็นรูปกุหลาบให้คนพิเศษสักหน่อย คิดไปคิดมามาลงตัวที่วุ้นกรอบ เพราะเก็บได้นาน ทำเป็นครั้งแรก ลองดู #ตั้งเป้าเราทำได้
😄 ใช้เวลาทำไม่นาน แต่ใช้เวลาตากแดดอยู่ 3 วัน นึกว่าจะไม่รอดซ่ะแล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผงวุ้นละลายในน้ำเปล่า พักทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้วุ้นอิ่มน้ำ ใส่น้ำหวานฯ ลงไป (วันนี้ทำสองสีค่ะ แดงกับเขียว) คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟกลางคนตลอด จนผงวุ้นละลาย เช็คโดยยกช้อนที่คนขึ้นมาดูหลังช้อนหากไม่มีเม็ดๆ ถือว่าใช้ได้
- 2
ใส่น้ำตาลลงไป ต้มและคนต่อไปจนน้ำตาลละลาย ใส่แป้งท้าวฯ ที่ละลายน้ำลงไป คนจนแป้งสุก มีลักษณะใสขั้นตอนนี้ต้องคนตลอดนะคะ
- 3
เทใส่พิมพ์ วันนี้เป็นพิมพ์กุหลาบ และใบไม้ ค่ะ ทิ้งไว้จนเย็นและวุ้นเซทตัว แกะออกจากพิมพ์ ออกตากแดด โดยคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่นนะคะ
- 4
ตากแดดประมาณ 3 วัน จะแห้งสนิทเป็นผลึกสวย สามารถเก็บใส่ขวดโหลไม่ให้อากาศเข้าได้นาน 20-30 วัน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)