ไส้ตันหมูต้ม น้ำจิ้มแซ๊บบบ แซ่บบบ
ครัวตัวดำ คนบ้านนอก @cook_22885234
จะเอาไว้ทำกับแกล้มก็ดี จะเอาใว้ทำกับข้าวก็อร่อย หรือจะลวกไว้ทำ ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย คั่วพริกเกลือ ยำ .. ก็อร่อยครับผม
ไส้ตันหมูต้ม น้ำจิ้มแซ๊บบบ แซ่บบบ
จะเอาไว้ทำกับแกล้มก็ดี จะเอาใว้ทำกับข้าวก็อร่อย หรือจะลวกไว้ทำ ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย คั่วพริกเกลือ ยำ .. ก็อร่อยครับผม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไส้หมู มาหั่น แล้ว นำมาคลุกเกลือ ใบตะไคร้
- 2
ขยำสักครู่ เสร็จแล้ว เอามาล้างน้ำ แยกเอาใบตะไคร้ ออก ล้างให้สะอาด
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า เกลือเล็กน้อย พอเดือด ใส่ไส้ตันลงไปต้มเลยครับผม ประมาน 5 นาที
- 4
ระหว่างที่รอน้ำเดือด ทำน้ำจิ้มรอเลยครับผม พริก กระเทียม เกลือ นำมาใส่ครกตำ (การตำ จะทำให้น้ำจิ้มมีความหอมมากขึ้น) ปรุงรสชาติด้วย มะนาว น้ำตาล น้ำปลา น้ำต้มสุก รสชาติตามชอบครับผม
- 5
เมื่อไส้ตันสุก ตักขึ้นมา นำน็อคเย็นทันที จะทำให้ไส้ต้นมีความ กรอบ น่ากิน ยิ่งขึ้น
รูป Cooksnap
เป็นผู้ชายที่ชอบเดินจ่ายตลาด ชอบทำอาหาร ผ่อนคลายดีครับผมส่วนใครที่ชอบทำอาหารทางภาคเหนือ ง่าย ๆ ฝากติดตามด้วยนะครับผม
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14503028
ความคิดเห็น (3)