กุ้งลายเสือนึ่งกระเทียม
กุ้งลายเสือตัวใหญ่ หอมกระเทียมและน้ำมันงา เป็นเมนูที่อร่อยมากๆ ครับ ใช้กุ้งตัวเล็กหน่อยก็ได้ แต่ต้องมีหัวกุ้ง เพราะนึ่งแล้วมันกุ้งจะออกมา ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นมาก คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวต้มก็ได้
กุ้งลายเสือนึ่งกระเทียม
กุ้งลายเสือตัวใหญ่ หอมกระเทียมและน้ำมันงา เป็นเมนูที่อร่อยมากๆ ครับ ใช้กุ้งตัวเล็กหน่อยก็ได้ แต่ต้องมีหัวกุ้ง เพราะนึ่งแล้วมันกุ้งจะออกมา ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นมาก คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวต้มก็ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้กรรไกรตัดหลังกุ้ง ตัดยาวจากหัวถึงหาง แล้วใช้มีดหั่นเนื้อ ดึงขี้กุ้งสีดำๆ ออกทิ้ง
- 2
แบะกุ้งออก ตัดเปลือกที่หัวกุ้งด้วย จัดกุ้งลงไปในจานที่จะใช้นึ่ง พักไว้
- 3
ผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอมก่อน ใส่เครื่องปรุงซอสกระทียมทั้งหมดลงไปผัด ปิดไฟ รอให้เย็นตัวลง
- 4
นำซอสกระเทียมมาราดบนกุ้งที่แบะไว้ให้เติม รวมถึงตรงหัวกุ้งที่เปิดเปลือกไว้ด้วย
- 5
นึ่งน้ำเดือด 6 นาที หรือจนกุ้งสุก
- 6
ถ้ามีฝาแก้วจะสะดวกมาก ให้นึ่งจนกว่าหัวกุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้มทั้งหัว ไม่งั้นเนื้อกุ้งบนตัวสุก แต่เนื้อในหัวจะยังไม่สุก
- 7
นึ่งเสร็จโรยต้นหอมแล้วทานได้เลยครับ คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดมากๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น