ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่พริกแกงพะแนงผัดกับกะทิพอแตกมัน ใส่หมู

หลังจากใส่หมูผัดให้สุกในน้ำแกง เคี่ยวไปจนกะทิแตกมัน จะได้น้ำแกงที่ข้น ใส่ใบมะกรูด พริก คนให้เข้ากัน

ยกเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดเล็กน้อย