Selat Solo Kuah Segar

Name: Selat Solo Kuah Segar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: /- 1/2kg daging sapi (saya pakai iga); 3 butir telur rebus; secukupnya Air; 1 buah tomat merah besar potong2; 5 siung baput (cincang halus); 1/2 buah bawang bombay (iris2); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya pala bubuk; secukupnya Gula jawa dan pasir; 3 sdm Air asam jawa; 3 sdm kecap manis; 2 sdm mentega utk menumis; Pelengkap: wortel,buncis,selada, timun, tomat, kentang, mayones

Mega AR @megaainir

Mengobati kekangenan sama kuliner solooo.. Bisa dibuat kuah seger kayak ini atau kuah kental. Kalo kuah kental tinggal tambah maizena ya

Lebih banyak

Selat Solo Kuah Segar

Mega AR @megaainir

Mengobati kekangenan sama kuliner solooo.. Bisa dibuat kuah seger kayak ini atau kuah kental. Kalo kuah kental tinggal tambah maizena ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

/- 1/2kg daging sapi (saya pakai iga)
3 butirtelur rebus
secukupnyaAir
1 buahtomat merah besar potong2
5 siungbaput (cincang halus)
1/2 buahbawang bombay (iris2)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyapala bubuk
secukupnyaGula jawa dan pasir
3 sdmAir asam jawa
3 sdmkecap manis
2 sdmmentega utk menumis
Pelengkap: wortel,buncis,selada, timun, tomat, kentang, mayones

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis baput, bombay menggunakan mentega. Tambahkan lada, pala
2

Masukkan daging, aduk2
3

Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan daging beserta bumbu2 tumis dalam air mendidih (saya pakai panci presto biar cepat empuk)
4

Rebus daging sampai empuk. Saat daging mendekati empuk masukkan telur rebus, gula, garam, tomat, kecap, air asam jawa
Koreksi rasa
5

Sajikan bersama bahan pelengkap :)