Mie ayam ala2 abang gerobak
Improve dari resep sebelumnya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dada ayam dan cekernya dlm 2 liter air + daun bawang hingga matang, angkat dan tiriskan lalu disuir2
- 2
Kuah beningnya tambahkan bawang putih yg sudah dicincang halus, garam, penyedap rasa, dan lada lalu koreksi rasa dan matikan kompor
- 3
Blender bumbu halus
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam
- 5
Setelah bumbu wangi tambahkan sedikit air rebusan ayam yg tadi
- 6
Kemudian masukkan suiran ayam + ceker, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap secukupnya sambil diaduk
- 7
Setelah itu koreksi rasa, lalu matikan kompor
- 8
Platting : letakkan mie yg sudah direbus dlm mangkok, tambahkan topping sawi, suiran ayam, dan ceker,
- 9
Siram dgn kuah bening dan taburi bawang goreng, bila suka pedas bisa tambahkan sambal atau saos
- 10
Mie ayam ala2 abang gerobak siap disantap 🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar