Gule ayam vs kacang

Name: Gule ayam vs kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ptong ayam (cuci bersih) rebus ayam 10menit; 5 biji kacang panjang (potong sesuai selera); 1 ons udang cuci bersih (hilangkan kepala+buang kotorannya ya); 1 btng sere; 1 cm kunir; 1 cm laos; 1 cm jahe; 1/2 btng kayu manis; 1/2 sdt jinten; 2 lt santan; 5 siung bwng merah; 4 siung bwang putih; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 2 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun slm; 1 gls air; minyak untuk menumis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; penyedap rasa (jika perlu); tahu (rendam dengan air grm slm 10mnt setalh di potong dadu); 1/2 sdt kecap

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Bingung mau masak ap, di kulkas ada sedikit ayam, 5 biji kcng pnjng, setengah tahu dan 1 ons udang

Lebih banyak

Gule ayam vs kacang

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Bingung mau masak ap, di kulkas ada sedikit ayam, 5 biji kcng pnjng, setengah tahu dan 1 ons udang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ptongayam (cuci bersih) rebus ayam 10menit
5 bijikacang panjang (potong sesuai selera)
1 onsudang cuci bersih (hilangkan kepala+buang kotorannya ya)
1 btngsere
1 cmkunir
1 cmlaos
1 cmjahe
1/2 btngkayu manis
1/2 sdtjinten
2 ltsantan
5 siungbwng merah
4 siungbwang putih
5 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
2 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun slm
1 glsair
minyak untuk menumis
1 sdt garam
1/2 sdtgula
penyedap rasa (jika perlu)
tahu (rendam dengan air grm slm 10mnt setalh di potong dadu)
1/2 sdtkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (cabe merah, 2 cabe rawit, kunyit, jahe,laos,jinten,kayu manis)
2

Geprek bumbu (bwang merah, bwng putih, sere)
3

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan smpai keluar bau bumbu,
4

Lalu kasih 1 gls air, ambil di aduk2, masukkan bumbu geprek, dan potong 3 cabe rawit masukkan jg, masukkan kacang
5

Masukan ayam, udang, aduk 3 menit, sambil masukkan garam, gula, pnydp rasa
6

Tunggu 4mnit masukkan tahu aduk perlhan lalu masukkan santan
7

Incip rasa
8

Tunggu krng lbih 10menit agar bumbu merasuk, tmbh sedikit kecap (1sdt)
9

Lalu angkat siap di sajikan selagi hangat