Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; Secukupnya garam; 5 potong ayam; 5 potong tahu belah dua; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat besar; 4 siung bawang merah; 1/2 butir bawang bombay (saya pakai yg merah); 1 sdm saos tomat; 1 sdm madu; 1 sdt gula; 1 sdt saos tiram; Secukupnya garam; 4 sdm kecap manis; 1 sdm chili flakes; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Ayam Kecap

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

Bumbu Kering
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
Secukupnyagaram
Ayam Kecap
5 potongayam
5 potongtahu belah dua
5 siungbawang putih
1 buahtomat besar
4 siungbawang merah
1/2 butirbawang bombay (saya pakai yg merah)
1 sdmsaos tomat
1 sdmmadu
1 sdtgula
1 sdtsaos tiram
Secukupnyagaram
4 sdmkecap manis
1 sdmchili flakes
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dg bumbu kering, sambil menunggu, goreng tahu hingga luarnya kering. Lanjutkan dg menggoreng ayam, deep fry hingga golden brown. Tiriskan
2

Haluskan bawang putih dan tomat. Bawang merah iris tipis2. Tumis baput, tomat dan bamer hingga matang, tambahkan sereh dan daun jeruk. Masukkan irisan bawang bombay, aduk2. Masukkan ayam, tahu dan semua bumbu. Tambahkan air.
3

Jika sudah matang, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Hidangkan.