ล้างปลา ให้สะอาด หั่น แบ่งให้เรียบแล้ว แล้วล้างอีกรอบ

เตรียมผักชี รากผักชี ต้นหอมใบมะกรูด ข่า ใบกอมก้อ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน ข่า ตะไคร้ กระเทียมบุบ หอมแดงบุบ ใบมะกรูดฉีก.. ใส่ลงไปได้เลยครับ

เมื่อใส่ปลาลงไป พอน้ำเดือด จะมีน้ำมัน ฟอง จากปลาลอยขึ้นมา ให้ตักออกให้หมด เพราะจะทำให้เลี่ยน.. แต่ห้ามคน 😅😅

เมื่อปลาสุกดีแล้ว ให้หรี่ไฟลงมาครับ

นำพริกแห้งคั่ว ใส่ถ้วย ตักน้ำต้มใส่ เติมน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสชาติ ใบกอมก้อ ผักชี ต้นหอม ตักปลาใส่ เป็นอันเสร็จพิธีครับ