ลาบหมูดิบ สูตรภาคเหนือ
คนที่ไม่กินดิบ ก็สามารถเอาไปคั่วได้ครับ เครื่องในหมู ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระเทียม ทอดกรอบ ๆ ทานคู่กับผักสด ผักพลูคาว ใบหูเสือ กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบขนุนอ่อนทอด
#สูตรพริกลาบเครื่องเทศ สามารถทักมาหาผมได้ครับ
ลาบหมูดิบ สูตรภาคเหนือ
คนที่ไม่กินดิบ ก็สามารถเอาไปคั่วได้ครับ เครื่องในหมู ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระเทียม ทอดกรอบ ๆ ทานคู่กับผักสด ผักพลูคาว ใบหูเสือ กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบขนุนอ่อนทอด
#สูตรพริกลาบเครื่องเทศ สามารถทักมาหาผมได้ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูมาล้าง แล้ว เลือดหมู แยกเอา ลิ่มเลือดออก เอาใบตะไคร้สด ที่ล้างแล้ว มาขยำกับเลือด เพื่อลดกลิ่นคาว เนื้อหมูสันในลาบ ผสมลิ้มเลือดหมูสดลงไป เพื่อให้หมูมีความฉ่ำเลือด
- 2
เมื่อลาบเสร็จ สีก็จะประมานนี้ครับ
- 3
เครื่องในหมู ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระเทียมโขลก เมื่อทอดเสร็จก็จะประมานนี้ครับ
- 4
เมื่อเตรียมของทุกอย่างเสร็จแล้ว มาถึงขั้นตอนการปรุงครับผม.. เริ่มจาก..
1.เอาเลือดหมูใส่ลงไป พริกลาบ กะปิย่างไฟ คนให้เข้ากัน
2.ใส่หมูที่ลาบลงไป ผสม คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้พอดี
3.เมื่อทุกอย่างโอเค ใส่เครื่องที่เราทอดไว้ หรือจะใส่โรยหน้า คู่กับ ผักชีต้นหอมก็ได้ครับ
- 5
- 6
- 7
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานเนื้อสัตว์ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ http://foodsan.anamai.moph.go.th/download/D_Media/Brochure/meet%20&%20fish.pdf
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น